Birthday Cake

Cốt bánh vani, caramel và bánh quy bơ, hạnh nhân nướng, kem bơ kết hợp bơ hạnh nhân tự làm. Phủ vụn bánh quy bơ bên ngoài tạo nên một hương vị bánh hạt béo thơm và đặc biệt.

Almond shortbread cake Vanilla sponge, caramel and shortbread, toasted almond, buttercream infused with our homemade almond butter and shortbread cookie crumbs on the outside make this a nutty and special flavor.

Mang đến một biến tấu mới cho món tráng miệng cổ điển, chúng mình sử dụng những lớp bánh bông lan vani mỏng, đậm vị cacao hơn, rượu rum Sampan sản xuất tại Hội An, mứt dâu tây tự làm và kem mascarpone để tạo nên chiếc bánh độc đáo này.

Adding a new twist to the classic dessert, we use thin layers of vanilla sponge, extra strong brute cacao, Sampan Rum made in Hoi An, homemade strawberry jam and mascarpone cream to make this unique cake

Táo xanh xếp lớp tẩm gia vị được nướng bên trong lớp vỏ bơ và bên trên phủ vụn bánh hạt óc chó, hạt hạnh nhân.

Spiced green apples baked inside a buttery crust and topped with spiced nutty crumble.

Cốt bánh vị vani cà phê được bao phủ bởi lớp kem mang hương vị cà phê Việt Nam cùng hạnh nhân nướng phủ xung quanh.

Vanilla sponge covered in Vietnamese coffee infused cream, then covered with toasted almonds.

Cốt bánh vanilla mỏng mềm thấm đẫm hỗn hợp cà phê arabica và rượu rum 65%, cùng lớp kem whipping và kem mascarpone, phủ bột cacao bản địa.

Thin layers of vanilla sponge soaked in local single origin arabica coffee and artisanal 65% rum, with a fresh whipping cream and mascarpone filling, dusted with local single origin cacao powder.

[ 16cm - 2 layers ] [ VEGAN CAKE ]

Chúng mình bắt đầu với cốt bánh bông lan sô cô la đen được làm ẩm mềm với dầu dừa nguyên chất, sau đó là lớp kem bơ sô cô la đen làm bằng bơ thuần chay Hà Lan và thêm sốt coulis mâm xôi làm với đường thô.

We start with dark chocolate sponge made moist with extra virgin coconut oil, we whip up dark chocolate buttercream made with Dutch vegan butter, and add raspberry coulis made with raw sugar.

[ 16cm - 2 layers ]

Cốt bánh vani, mứt dâu Bếp làm phủ kem bơ Thuỵ Sĩ.

Vanilla sponge, house made strawberry compote, covered in Swiss buttercream.

Cốt bánh vani với nhân dâu tây tươi và mứt dâu bếp làm bên trong kết hợp kem whipping tươi.

Vanilla sponge, housemade strawberry jam, fresh strawberries inside with whipping cream.

Cốt bánh socola cùng lớp caramel mặn hoà cùng lớp kem whipping vị caramel. Chiếc bánh hoà quyện đầy đủ hương vị mặn ngọt.

Salted caramel infused whipping cream, salted caramel ganache and chocolate sponge make this a salty and sweet treat.

Cốt bánh vani mứt dứa, một chút rượu Rum Hội An. Giữa các lớp bánh là hỗn hợp mứt dứa và dừa. Lớp kem tươi ngoài cùng bánh được phủ dừa sấy và trên cùng trang trí bánh quy hình dứa.

Vanilla sponge coated in pineapple jam and a little Hoi An Rum. Between the layers of cake is a mixture of pineapple and coconut jam. On the surface, it is decorated with pineapple-shaped cookies and the outer layer is covered with desiccated coconut.

Các lớp cốt bánh vani mỏng, xen kẽ các lớp mứt dâu và mứt chanh dây tự làm, phủ lớp kem bơ.

Thin layers of vanilla sponge, alternating layers of homemade strawberry jam, passion fruit curd and cream.

Cốt bánh vani cùng mứt chanh dây bếp làm và kem whipping tươi.

Vanilla sponge with passion fruit curd and whipping cream.

Cốt bánh gồm phô mai dê và kem phô mai, xen lẫn cùng nước cốt chanh. Phần đế bánh được làm từ bánh quy speculoos xay nhuyễn.

Sponge consists of goat cheese and cream cheese, mixed with lemon juice. The cake base is made from pureed speculoos.

Cốt bánh vanilla đi kèm dâu tây và kem whipping tươi. Bên trong có hỗn hợp mứt dâu đặc biệt, bên ngoài là lớp vụn bánh quy bơ, được trang trí cùng kem bơ và trái cây tươi.

Vanilla sponge with fresh strawberries and cream. The cake has a special strawberry jam handmade, the outer layer has butter biscuit crumb, decorated with butter cream and fresh fruit.

Cốt bánh socola được phủ kem whipping tươi, hòa cùng bơ đậu phộng tự làm. Tiếp đến là lớp ganache socola và kẹo đậu. Trang trí quanh mặt bánh là một chút hạt, bơ và đậu.

Chocolate sponge with whipped cream mixed with homemade peanut butter. There is also the chocolate ganache and peanut butter inside the cake.

Lớp bánh có vị socola cùng dâu tươi, mứt dâu và kem bơ phô mai. Bên ngoài phủ lớp kem tươi và rải các vụn socola xung quanh.

Chocolate sponge with fresh strawberry, jam and whipping cream. The outer layer is covered with shredded chocolate.

Cốt bánh socola đặc, xen kẽ là lớp kem whipping hương bạc hà trộn với vụn bánh cookie socola, phủ ganache socola đen và trên cùng thêm lớp vụn cookie socola nữa. Bếp tin đây sẽ là món bánh nuông chiều được những fan cứng của bạc hà!

Dense layers of chocolate cake, mint infused whipping cream mixed with housemade chocolate cookie crumbs, dark chocolate ganache and a layer of cookie crumbs on top. We’re super excited to share this cake with fellow mint lovers!

Với cốt bánh vani, nhân mứt xoài dứa bếp làm, lớp kem whipping ngọt mịn hoà cùng mứt vị xoài dứa chua đậm chất hương vị hè. Bên trên trang trí bắt kem và xoài tươi.

Thin vanilla sponge layers, house made mango pineapple jam, whipping cream mixed with mango jam. Topped with cream, fresh mango and house made mango syrup.

[ 16 cm - 2 layers ]
Bên ngoài là vụn lúa mạch giòn, cốt bánh vani mềm, hạnh nhân nướng, kem mạch nha mềm, kẹo sô cô la, và kem whipping tươi.

Crunchy malt crumbs on the outside, soft vanilla sponge, toasted almonds, soft malt cream, chocolate nougat, whipped cream frosting.

Bánh phong cách Đông Âu với lớp bánh quy mật ong và kem chua.

Eastern European style cake with honey biscuit layers and sour cream frosting.

Bánh có phần kem đặc biệt khi được làm từ hỗn hợp sữa, dừa tươi, hạt hạnh nhân và hạt óc chó. Cốt bánh có thành phần chính từ socola đậm đặc và bên trên có các bông kem cũng từ socola trang trí xung quanh mặt bánh.

Super dark chocolate sponge covered in a unique frosting made of fresh coconut, almond, walnut mixed together andcooked in milk until creamy. The cake is decorated with chocolate cream swirls.

Nhiều lớp cốt bánh devil đậm đặc hương vị socola, kem bơ socola kiểu Bỉ, và lớp ganache socola đen phủ bên ngoài. Bên trên phủ lớp meringue nướng.

Dense and rich layers of devils food sponge, mixed with Belgian chocolate buttercream and a covered in dark chocolate ganache. Topped with toasted meringue.

Cốt bánh vani, xen kẽ giữa các lớp là kem hạt vani và ganache sô-cô-la đen 72% đậm đặc. Bên ngoài phủ cùng kem whipping, ganache sô-cô-la bên trên, cuối cùng là trang trí với hạt sô-cô-la và hạt caramel giòn tan.

Vanilla sponge, light and airy vanilla bean pastry cream and 72% dark chocolate ganache. The outside is covered with whipping cream, chocolate ganache on top, and finally decorated with chocolate and crunchy caramel bits.

[ 24 cm ]
Bánh socola đậm đặc, thơm ngon. Trang trí cùng kem whipping tươi vị socola.

Dense chocolate cake with a delightfully soft, spongy, and moist center. Decorate with chocolate infused whipping cream.

Cốt bánh vani thấm đẫm cà phê và nước cốt dừa. Nước cốt dừa sánh mịn, vụn dừa sợi cùng dừa non nấu sên lại thành mứt dẻo thơm. Bánh có phần nhân mứt dừa đặc biệt bếp tự nấu. Bên trên bánh được trang trí bằng những bông meringue nướng, và lớp ngoài quanh thân bánh được phủ bởi dừa sấy khô.

Vanilla sponge covered with coffee and coconut milk, the cake has its inside part filled with homemade coconut jam. Smooth coconut milk, coconut fiber and coconut are not cooked into fragrant jam. Toasted meringue on top of the cake, and the outer layer is covered with desiccated coconut.

[ 24 cm - 2 layers ]

Cốt bánh vani, xen kẽ giữa các lớp là kem hạt vani và ganache sô-cô-la đen 72% đậm đặc. Ganache socola bên trên, cuối cùng là trang trí với hạt sô-cô-la và hạt carame giòn tan.

Vanilla sponge, light and airy vanilla bean pastry cream and 72% dark chocolate ganache. Chocolate ganache on top, and finally decorated with chocolate and crunchy caramel bits.